2023年8月8日下午，“机预川菜·融合味来”第三届（2023）川菜产业发展机遇大会在成都举行，来自政府、行业协会、餐饮品牌、互联网公司等高层代表齐聚一堂，共同探讨川菜产业融合发展路径，解析川菜风味密码，助推川菜产业影响力提升。作为本次大会的合作伙伴，益海嘉里金龙鱼外婆乡小榨传统老风味菜籽油亮相大会，受到与会嘉宾、尤其是众多餐饮企业代表的关注。

本次活动由四川省商务厅、四川省工商业联合会、四川日报报业集团指导，封面新闻、华西都市报、四川美食内参主办，多家协会参与协办，四川及国内众多餐饮美食大咖参与现场交流。海底捞社区营运总经理张赢、九毛九集团副总裁赵媛媛、阿里云智能川藏分公司总经理赵述刚及美团的代表分别发表主题演讲，分享精彩观点。

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封面新闻还联合高德指南现场发布“四川好味TOP100”并宣布正式上线。川菜文化研究学者刘德跃与川菜上下游产业的代表就产业如何更好融合、为全球消费者提供更好的美味进行了圆桌分享。同时，与会的大咖还就预制菜的发展展开了圆桌分享。

为牢固树立安全发展理念，主办方还与会企业代表共同签署《燃气使用安全管理倡议书》《零售行业安全生产倡议书》，并启动了1919吃喝节，以活跃线下消费。金龙鱼作为企业代表现场参与了安全倡议。

据了解，金龙鱼外婆乡小榨传统老风味菜籽油是金龙鱼的高端菜籽油，在全国多个区域市场及餐饮企业中享有很高声誉，是国内风味菜籽油的明星品牌。

摇啊摇，摇啊摇，一摇摇到外婆桥……金龙鱼外婆乡小榨菜籽油散发出的阵阵菜油香，总能勾起许多人小时候的美味记忆。

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选非转基因油菜籽，采用压榨工艺，呈现浓郁小榨风味，控温炒籽，保留了菜油的营养物质和更多菜籽的原香，适合烹饪各类食材，回味小时候的菜油香。

大厨们尤其是川菜厨师采用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，上色好，油色黄亮，看起来有食欲，同时提味提香，能提升菜的味道。

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做红油辣子，能激发辣椒的鲜香，椒香浓郁。做泡椒狮子头，则能激发出调料中的脂溶性香味，鲜香麻辣。如果是做口水鸡，则可去腥、提味、增香、上色佳，汤汁更黄亮，做出来的口水鸡更美味。

据了解，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司是中国重要的农产品和食品加工企业。 截至目前，益海嘉里拥有员工超3万人，在全国拥有70多个已投产生产基地，100多家生产型企业，并新建多个生产基地，主要涉足油籽压榨、食用油精炼、专用油脂、油脂科技、水稻循环经济、玉米深加工、小麦深加工、大豆深加工、食品原辅料、中央厨房、粮油科技研发等产业。

益海嘉里旗下拥有“金龙鱼”“欧丽薇兰”“胡姬花”“香满园”“海皇”“金味”“丰苑”“锐龙”“洁劲100”等知名品牌，产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、食品饮料、餐饮产品、食品原辅料、饲料原料、油脂科技等诸多领域。

与此同时，集团在国内建立了网点广泛、点面结合、渠道畅通的营销网络，为广大消费者提供全方位服务。

益海嘉里将发挥自身的品牌、规模、研发、人才等优势，秉承营养、健康、安全的研发理念，把国内外食品、营养等学科的最新研究成果与中国人民的膳食特点相结合，持续不断地为国人提供更营养、更健康、更安全的优质粮油产品。

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