(资料图片)

“感谢洗马市场监管所驻村帮扶工作队悉心指导和周到服务，让我顺利在短时间内拿到食品生产加工小作坊生产许可证，我一定守法经营，优化工艺，提升质量，努力把特色谷酒做优做强。”8月8日，既是洗马镇上马石村村民又是浠水县明安白酒庄园坊负责人的周响开心地说。湖北省浠水县洗马市场监管所发挥市场监管职能职责，统筹安排乡村振兴与食品小作坊监管工作，为村级产业发展奠定基础。

今年以来，该所全面落实“严执法、强监管、优服务”理念，以食品小作坊服务监管为切口，多举措服务、多形式帮扶、全方位纾困，进一步优化营商环境，实现生产加工领域食品安全水平稳步提升。

登记准入严把关。从行政审批环节着手，提前介入、科学引导，明确告知食品小作坊生产条件、操作规范、标签标识等规范提升事项要求，从证前咨询到许可审批，从证后监管到改造升级提供一站式服务，守好登记准入关，确保在发证之初就达到标准，为食品安全提供保障，也为日后的监管减轻压力。

质量帮扶促提升。采取网上线下培训指导模式，围绕安全生产、食品安全监管及自查自纠等要求，搭载“市场监管教育在线”平台、湖北省市场监管局线上培训直播平台和“小作坊学考”小程序等媒介，对企业负责人、食品安全管理人员、加工操作人员等开展线上多领域针对性培训。开展帮扶指导活动，帮助食品小作坊查找出风险隐患点并逐项解决。“7月中旬，我所联合县局食品股对湖北德旺豆坊有限公司等企业开展监督检查，督促企业整改优化操作间布局设置、人员管理等问题，助力省级食品安全县创建工作。”该所副所长蔡俊说。

强化监管抓落实。结合《食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营监督检查管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规及其他要求，督促有关经营主体落实“日管控、周排查、月调度”制度，指导从业人员做好食品安全自查，并对保持生产过程控制规范、加工场所环境整洁、设备设施清洁卫生、物料使用记录完善等相关知识进行详细讲解，将质量提升和食品安全水平提升工作落到实处。将辖区内小作坊主要生产的米粉、豆油、谷酒等列入重点抽检品种，针对可能违法添加的非食用物质、易超范围超限量使用的食品添加剂等为重点指标，开展专项抽检并予以公示，保障居民放心消费。今年以来，已完成食品安全抽样检验45批次。

“截至8月初，共检查食品小作坊12家次，发现问题隐患10项，整改完成7项，还有3项整改完善中。下一步，我所将继续以服务为导向，进一步加大监管力度，切实解决食品生产监管中的痛点、堵点、难点，切实做好‘稳生产’‘保安全’，筑牢食品安全防线。”该所所长翟学庆介绍。（通讯员 方海龙）

关键词：